Caring Dairy

Onze zoektocht naar een gezondere link tussen het land, de dieren en de mensen die voor ze zorgen.

De meesten van ons weten dat ijs wordt gemaakt van melk, room en nog meer lekker spul!!! Maar heb jij je ooit afgevraagd waarmee melk nu echt gemaakt is? Het lijkt in het begin misschien een rare vraag, maar het blijkt dat melk uit heel veel goede dingen gemaakt is: gezond weiland, toegewijde boeren, slimme energie en een sterke lokale gemeenschap. Dit alles bij elkaar zorgt voor hele blije koeien.

Het Caring Dairy™-programma van Ben & Jerry´s met meer dan 300 deelnemende boerderijen in Amerika en Europa helpt boeren een onderscheid te maken tussen hemel en aarde en alles dat daar tussen zweeft. Door middel van een eenvoudige webgebaseerde zelfbeoordeling kunnen boeren hun eigen bedrijf met een frisse blik bekijken. En omdat iedere zuivelboerderij, net als elke smaak van ons ijs, uniek is, helpen we iedere boer een uniek actieplan te ontwikkelen om zijn of haar toepassingen te verbeteren. In ruil voor hun deelname krijgen Caring Dairy™-boeren wat extra voor hun inzet. En we kunnen ons geen betere investering bedenken. Tenslotte is het die melk waar mee wij gemaakt zijn!

1 Vruchtbaarheid en gezondheid van de bodem

2 Beheer van bodemverlies

3 Voedingsstoffen

4 Boerderij-economie

5 Sociaal menselijk kapitaal

6 Ongediertebestrijding

7 Biodiversiteit

8 Veehouderij/welzijn van dieren

9 Energie

10 Water

11 Impact op lokale economie

12 Landbouwmaatstaven

Vruchtbaarheid en gezondheid van de bodem
Vruchtbaarheid en gezondheid van de bodem vormt de fundering van productieve landbouw en een belangrijke component van milieubeheer. Beperkingen van de bodemkwaliteit moeten aangepakt worden en er moet een goede bodemvruchtbaarheid en gezondheid bereikt worden en in stand worden gehouden om een consistente kwaliteitsopbrengst te behouden. Een van de bouwstenen van bodemkwaliteit is het beheer van het organisch materiaal in de bodem. De volgende geclassificeerde criteria behandelen aspecten van bodemvruchtbaarheid en -gezondheid, deels door het optimaliseren van de inhoud en kwaliteit van het organisch materiaal van de bodem:

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Beheer van organisch materiaal in de bodem

Wisselteelt

Bewaking van de gezondheid van de bodem

Toepassing van meststoffen en mest

Inventarisatie van bodems en boerderijen

Archivering en analyse

Beheer van dieren
Volgende:Beheer van bodemverlies
Soil Loss Management
De bescherming van de bodem tegen erosie is essentieel om de gezondheid van de bodem op het veld in stand te houden en de vervuiling met voedingsstoffen en sediment in waterwegen en oppervlaktewater te vermijden. Wisselteelt kan gebruikt worden om te vermijden dat de bodem blootgesteld wordt aan erosie door wind en regen. Een zorgvuldig beheer van het land en het vee kan het voorkomen van bodemerosie voorkomen en sommige praktijken kunnen ook de bodemkwaliteit verbeteren door organisch materiaal van de bodem toe te voegen.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Bodembedekking: Het gebruik van bodemgewassen, bufferstroken en meerjarigen

Bodembewerkingspraktijken voor het bewerken van de weide

Wisselteelt en het gebruik van meerjarigen in wisselteelt

Bescherming van oppervlaktewater

Stormwater en afvloeiing beheren

Erosiebeheer

Bewaking van bovengrond
Volgende:Voedingsstoffen
Nutrients
De voedingsstoffen die geoogst worden van een veld in rijculturen en hooi moeten vervangen worden om aan de behoeften van toekomstige productie te voldoen. Voor melkkoeien worden slechts 20% van de voedingsstoffen die ze consumeren geëxporteerd van de boerderij in de vorm van melk. Een groot deel van de rest wordt uitgescheiden in mest en urine. Melkveebedrijven kunnen voordeel halen uit deze cyclus door hoogstaande gewassen te telen met bodemvoedingsstoffen, deze gewassen te voeren aan melkkoeien om melk te maken en vervolgens de mest en overige materialen, zoals strooisel, te gebruiken om de voedingsstoffen terug te geven aan de bodem voor het telen van nog meer hoogstaande gewassen.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Toepassing van mest

Toepassingen van meststoffen

Timing van toepassingen

Bodemtests

Kalibratie van uitrusting

Beheer van voedingsfosforsupplement

Continu onderricht
Volgende:Boerderij-economie
Farm Financials
Een financieel goed beheer is essentieel voor het langdurige succes van een zuivelbedrijf. Succesvolle zuivelboeren begrijpen inkomen, onkosten en productiekosten van hun boerderij en houden hier ook een oog op, terwijl ze ook plannen voor de lange termijn. De toepassing van goede financiële managementstrategieën en verstandig schuldenbeheer biedt boeren betere kansen om winstgevend te blijven.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Gebruik en onderhoud van een business plan

Opvolging en pensioenplanning

Jaarrekeningen begrijpen en toepassen

Financiële stabiliteit

Schuldenbeheer
Volgende:Sociaal menselijk kapitaal
Social Human Capital
Succes wordt niet alleen gemeten in financiële termen. Om een compleet succesvol bedrijf te hebben, moeten boerderijhouders en werknemers een goede kwaliteit van leven hebben, inclusief goede werkomstandigheden, redelijke werkuren en positieve betrokkenheid in de lokale gemeenschap. Op die manier wordt sociaal menselijk kapitaal geleverd, waaronder gemeenschapsbetrokkenheid, evenwicht tussen werk en gezin en werkomstandigheden.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Gemeenschappen betrekken

Evenwicht tussen werk en gezin

Eerlijke en wettelijke behandeling van alle werknemers, en deelname aan arbeidstrainingsprogramma's

Verantwoordelijk beheer van jeugdarbeiders

Gezondheidsverzekering voor alle gezinsleden

Veiligheid van de boerderij en training
Volgende:Ongediertebestrijding
Pest Management
Het vermijden en elimineren van ongedierte vormt een kritiek onderdeel van productiebeheer. Boeren herevalueren voortdurend hun strategieën voor ongediertebestrijding om effectiviteit, kostenefficiëntie en minimale risico's voor het milieu te garanderen. Ongediertebestrijding omvat: de habitat van plagen beperken, onkruid mechanisch verwijderen en indien nodig, correct gebruik van chemicaliën.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Plaagidentificatie en bewaking van de drempel

Keuze van pesticiden

Toepassingen en timing van pesticiden

Gegevens bijhouden

Bestrijding van vliegende insecten

Onkruidbestrijding

Het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelen
Volgende:Biodiversiteit
Biodiversity
Biodiversiteit is essentieel voor een goed werkend ecosysteem. Boeren zijn een van de grootste groepen landmanagers en worden vaak ingeschakeld om zeker te stellen dat landbouw- en natuurbeheer hand in hand gaan. Hun keuzes hebben een impact op miljoenen hectare en talloze wilde dierensoorten.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Genetische diversiteit van gewassen

Beschermd natuurgebied

Beheer van oevers

Beheer van weidegronden en gewassen

GMO's
Volgende:Veehouderij/welzijn van dieren
Animal Husbandry/Welfare
Goed verzorgde melkkoeien zijn essentieel voor goede zuivelproducten en duurzame zuivelbedrijven, wat zuivelproducenten kunnen waarderen. Er gebeurt een zorgvuldig beheer van bij de geboorte tot het melken en uiteindelijk totdat een koe de boerderij verlaat, om een hoogstaand dierenwelzijn in stand te houden. Dit omvat het kweken van kalveren en vaarzen in een goed milieu, het voorzien van kalme interacties tussen koeien en medewerkers, en de verzorging van de dieren zodat ze van basisvrijheden kunnen genieten. Koeien moeten voedzaam kwaliteitsvoer, schoon water in overvloed, comfortabele rustzones en een goed gezondheidsbeheer krijgen.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Gebruik van plan voor veebestandsbeheer, controle en protocollen

Kalveren

Veehouderij en veiligheidstraining

Voedingsmiddelen voor koeien

Controle van dieren

Vervoer

Hygiëne

Scores voor toestand van de dieren en gewrichtskwetsuren

Melkkwaliteit

Slachtpercentage

Omgeving voor de dieren

Faciliteiten

Hantering en transport

Dieren met speciale behoeften
Volgende:Energie
Energy
Energiebeheer (brandstof en elektriciteit) kan ervoor zorgen dat de zuivelboeren de voetafdruk van melkproductie verlagen terwijl ze ook een impact hebben op de financiële duurzaamheid van het landbouwbedrijf. De energie-efficiëntie in de landbouwsector en alternatieve energiepraktijken zijn geëvolueerd zodat heel wat kansen worden geboden om energie-efficiëntie te verbeteren en zelfs elektriciteit te produceren in het bedrijf zelf.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Gebruik van energie-efficiëntie uitrusting: verlichting, pompen, compressor, waterverwarming, ventilatie

Onderhoud van uitrusting

Overige maatregelen voor energiebehoud

Hernieuwbare energietechnologieën

Broeikasgasemissies
Volgende:Water
Water
Water is een essentieel natuurlijk hulpmiddel dat verstandig gebruikt moet worden en beschermd moet worden tegen ongefilterd afvoerwater. Landbouwers kunnen talrijke technieken toepassen om afvoerwater te beperken en de natuurlijke buffers en filterstroken te verbeteren die de waterwegen beschermen. Technologieën maken het ook mogelijk om het watergebruik te beperken en grijs water te recyclen en hergebruiken.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Beheer van het afvoerwater van het erf en de boerderijgebouwen

Opslag van mest en kunstmeststoffen

Opvangen van kuilvoerpercolaat

Afvalbeheer in het melkhuis

Bescherming van oppervlaktewater op de boerderij

Plan voor watergebruik

Beheer van watergebruik
Volgende:Impact op lokale economie
Impact on Local Economy
Zuivelboeren hebben lange tijd een belangrijke rol gespeeld in hun lokale economie. Landbouwers bieden tewerkstelling, ruimte voor recreatie, ondersteuning van lokale bedrijven en kunnen educatieve ervaringen bieden. Landbouw vormt een essentieel onderdeel van heel wat rurale gemeenschappen.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Ondersteuning voor lokale bedrijven en liefdadigheidsinstellingen

Landbouwbeheer om het werklandschap te verbeteren

Recreatieve toegang

Afvalbeheer en Recyclage, Reductie, Re-think

Luchtkwaliteit

Overnemen van nieuwe praktijken

Eerlijke en betekenisvolle compensatie voor werknemers
Volgende:Landbouwmaatstaven
Farm Metrics
Zuivelbedrijven moeten de monetaire impact evalueren van de milieuveranderingen die ze toepassen. Verlagingen in het gebruik van de hulpmiddelen of een efficiënter gebruik van hulpmiddelen heeft een positieve milieu-impact en heeft een impact op de kosten. Een efficiënt gebruik van de hulpbronnen ondersteunt een langdurige productie en zorgt voor een succesvol bedrijfsbeheer.

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Elektriciteitsgebruik per eenheid geproduceerde melk

Brandstofgebruik per eenheid geproduceerde melk

Mastitisgevallen per koe

Kunstmeststof gebruik per hectare

Ureum stikstof in melk (MUN) testscore

Percentage van jaarlijks bebouwde hectaren met gewassen

* Vruchtbaarheid en gezondheid van de bodem*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Soil Loss Management*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Nutrients*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Farm Financials*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Social Human Capital*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Pest Management*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Biodiversity*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Animal Husbandry/Welfare*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Energy*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Water*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Impact on Local Economy*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

* Farm Metrics*

Geclassificeerde criteria behandelen de volgende onderwerpen:

Vruchtbaarheid en gezondheid van de bodem

Soil Loss Management

Nutrients

Farm Financials

Social Human Capital

Pest Management

Biodiversity

Animal Husbandry/Welfare

Energy

Water

Impact on Local Economy

Farm Metrics