2020 is een moeilijk jaar geweest voor de planeet, maar we hebben toch enkele overwinningen behaald in de strijd tegen de klimaatcrisis. Hier zijn zes verhalen die ons dit jaar hoop geven.
Lees meer - 6 Overwinningen Op Het Gebied van Klimaatverandering in 2020 Lees meerSmaakgoeroe Eric Fredette Angry Chef voert smaakmagie uit
Eric Fredette leeft, ademt, droomt lekker eten. Onze buitengewone smaakgoeroe, ook wel “Angry Chef” genoemd, is een meester in het verzinnen van indrukwekkende eetbare creaties. Dit is afkomstig van decennialange culinaire ervaring op het werk en thuis. “Ik heb nog nooit een baan gehad die niet met eten te maken had,” merkt Eric op.
Eric maakt de hele dag indrukwekkende roomijscreaties bij Ben & Jerry’s en het gebeurt vaak dat hij 's avonds thuis, in zijn vroeg-Amerikaanse boerderij, kookt voor vrienden en buren, die al weten dat een maaltijd bij Eric gegarandeerd overheerlijk is. "Het is voor mij vanzelfsprekend dat ik thuis kom en verder doe wat ik graag doe,” zegt Eric.
Zijn verbondenheid met voedsel gaat ver, van zijn kippen in de achtertuin die hem verse eieren geven, tot zijn obsessief onderzoek in verband met voedingstrends, verkennen van internationale restaurants en constant experimenteren met nieuwe ingrediënten. Eric is een expert, dat staat als een paal boven water, en dat is een heerlijk voordeel voor ons allemaal. De passie van Eric heeft geleid tot enkele baanbrekende smaakcreaties zoals de nieuwe Ben & Jerry’s Cores.
Lees hier zijn verhaal:
Terwijl de klimaatverandering over de hele wereld grote schade aanricht, wordt de verwoesting alleen maar erger. Deze 10 weersomstandigheden bewijzen het.
Lees meer - 10 Extreme Weersomstandigheden Veroorzaakt Door Klimaatverandering Lees meerWe denken dat chocolade-ijs nog beter smaakt als we er heel wat economische rechtvaardigheid bij mengen. Lees waarom we, met Fairtrade, onze cacaoboeren een hogere prijs betalen die hen zal ondersteunen op weg naar een leefbaar inkomen.
Lees meer - Wij ondersteunen onze cacaoboeren om een betere toekomst op te bouwen Lees meerDit is het jaar waar velen van ons thuiszitten en we niet met zijn allen samen mogen komen om Pride te vieren. Dus blikken we terug - terug voor de parades er waren, nog voor de vlag en zelfs nog voor het bestaan van 'pride' zelf.
Lees meer - Trans activisten die de wereld veranderen: Wij vieren de initiatiefnemers en geboortedag van Pride Lees meerCorona raakt vluchtelingen nog meer-en daar moeten we samen sterk voor staan
Lees meer - 4 manieren waarop een pandemie vluchtelingen nog meer raakt Lees meer