Cookie Dough: Het legendarische ontstaan van onze populairste smaak
De populairste smaak van Ben & Jerry's begint in 1984 met een anonieme suggeste van een fan en is sindsdien altijd een favoriet van fans gebleven.
Cookie Dough IJs, in 1984 geïnspireerd door een anonieme fan
Lang geleden in de begintijd van onze eerste ijswinkel in Burlington, Vermont, hadden wij een mededelingenbord waarop mensen suggesties voor nieuwe smaken konden achterlaten die Jerry en Ben konden maken. Terwijl de anonieme ideeën binnenstroomden, viel een idee op.
Het lijkt nu zo voor de hand liggend, maar toen was het revolutionair. Wat als je grote stukken koekjesdeeg van de chocolate chip-koekjes in vanille-ijs stopt?
Een van de grootste verleidingen als je koekjes bakt is af en toe een stukje deeg in je mond stoppen. Soms heeft degene die de koekjes bakt moeite om er voldoende op de bakplaat te krijgen aangezien het deeg echt lekker is voordat het zelfs maar in de oven is geweest.
De mensen van de Scoop Shop gingen aan het werk en maakten deeg voor chocolate chip-koekjes en voegende dit toe aan vanille-ijs. Het was gelijk een hit.
Cookie Dough werd een overweldigend succes in onze Scoop Shop
De smaak was in eerste instantie alleen beschikbaar in de Scoop Shop in Burlington Vermont en fans kwamen overal vandaan om het te proeven. Een van onze werknemers herinnert zich dat een groep studenten van de Universiteit van Vermont naar de Scoop Shop in Burlington kwam en dat Cookie Dough helemaal uitverkocht was. De studenten besloten toen om naar de kruidenier aan de overkant te gaan en een rol kant-en-klaar koekjesdeeg te kopen. Ze namen het mee naar de winkel, bestelden vanille-ijs, sneden het deeg in stukjes en roerden het er doorheen.
De lange weg naar de populairste ijsbeker ter wereld
Ben & Jerry's heeft er altijd in geloofd dat als iets het waard is om te doen, dan moet het ook goed gedaan worden. In het geval van Cookie Dough betekent dat uitzoeken hoe die heerlijke smaak, consistentie en textuur van het koekjesdeeg behouden bleef bij ijstemperaturen. Onze 'Primaire IJstherapeut' Peter Lind ging de samenwerking aan met een waardegericht bedrijf, Rhino Foods, en gedurende een ongelooflijke zes jaar hebben wij het koekjesdeeg dat nu in ons ijs zit geperfectioneerd.
Rhino Foods heeft veel tijd in onze keuken doorgebracht en wij veel tijd in hun keuken. Wij hebben gemengd, geroerd, we hebben constructies gebouwd en wij hebben heel veel koekjesdeeg gegeten samen. Dit was de eerste van vele reizen in het mengen van kunst en wetenschap met als ijsinnovatie als uitgangspunt.
In 1991 zijn wij Cookie Dough in ijsbekers aan gaan bieden en zijn wij blij dat wij dat gedaan hebben. Het is sindsdien een van onze populairste en meest geliefde smaken!
Is Cookie Dough jouw favoriete smaak? Vertel ons alles over jouw #cookiedough liefde op Twitter Twitter @BenJerry_Be.