Vers une vision de l’agriculture durable

Suite à la publication d’études récentes, nous souhaitons rassurer tous nos fans sur le fait que nos produits peuvent être consommés en toute sécurité et que les traces de glyphosate retrouvées dans nos produits étaient significativement en-dessous des seuils de sécurité conformément à toutes les réglementations alimentaires mondiales. Même le laboratoire qui a effectué ces analyses aux Etats-Unis et en Europe a admis au New York Times que les niveaux retrouvés dans les glaces Ben & Jerry’s « seraient totalement insignifiants ».

Chez Ben & Jerry’s, nous avons travaillé dur pour répondre au souhait de nos fans d’avoir un type d’agriculture plus durable et moins industrialisé. C'est pourquoi nous avons pris de nombreuses mesures au cours des années pour aller vers un modèle alimentaire plus sain et plus transparent. Aux Etats-Unis, nous avons mené la bataille juridique pour étiqueter les produits laitiers provenant de vaches traitées avec une hormone de croissance bovine artificielle et synthétique ; nous avons éliminé l’utilisation d’ingrédients génétiquement modifiés dans nos produits ; et avons milité pour l’étiquetage obligatoire des ingrédients génétiquement modifiés sur les produits alimentaires. Malgré tous nos efforts, nous avons été dépités d’apprendre que des tests effectués récemment aux Etats-Unis et en Europe avaient détecté des traces de l’herbicide couramment utilisé, le glyphosate, dans certains de nos produits. Mais nous ne sommes pas totalement surpris car le glyphosate est un des herbicides les plus utilisés en agriculture, et on en retrouve partout – dans l’alimentation de manière générale (et même bio) jusqu’à dans l’eau de pluie – et c’est bien ça toute la question.

Mais dire simplement que l’on retrouve partout des traces de glyphosate n’est pas une réponse. C’est pourquoi nous sommes heureux d’annoncer deux engagements très importants qui font partie de notre feuille de route.

1. Plus aucun ingrédient provenant de cultures traitées au glyphosate. Les ingrédients comme le blé et l’avoine sont généralement traités au glyphosate qui a un rôle de séchage avant la récolte. La présence de glyphosate dans l’alimentation s’explique fréquemment par cette pratique. D’ici 2020, nous arrêterons de nous approvisionner en ingrédients provenant de champs asséchés chimiquement à l’aide du glyphosate. Nous comprenons et partageons avec nos fans le souhait de limiter la quantité de produits chimiques dans les aliments, c’est pourquoi cette étape est essentielle. De plus, nous prévoyons de militer pour la mise en place de politiques visant à supprimer l’utilisation de glyphosate comme agent chimique de séchage.
2. Un approvisionnement laitier bio. Nous nous réjouissons de lancer en 2018 une nouvelle gamme de produits sur le marché américain qui s’approvisionnera en ingrédients laitiers 100% bio dans notre mix produit. Nous pensons que ceci envoie un message important à nos fans et à nos fournisseurs pour soutenir une approche plus durable de l’agriculture. Nous anticipons que cette nouvelle gamme de produits représentera jusqu’à 6% de nos volumes de vente totaux aux Etats-Unis.

Nous partageons avec nos fans l’idée d’une chaîne alimentaire avec le moins de produits chimiques possibles et nous sommes fiers d’annoncer ces changements qui nous conduisent à une approche plus durable de l’agriculture et des produits laitiers.