" Une ferme qui a une âme commence par un sol en bonne santé

Nous savons que la crème glacée est la meilleure chose au monde. Donc il est logique d'utiliser la meilleure terre pour aider à la faire. Le sol est un écosystème vivant et la fondation d'une ferme en bonne santé. C'est pourquoi le choix de ce qui va dans le sol d'une ferme et à quel moment, est si important dans les fermes Caring Dairy. Nous encourageons les fermiers à mettre en œuvre des pratiques agricoles durables pour un sol fertile et en bonne santé, parce que là où grandissent des plantes heureuses, grandissent des gens heureux.

Comment la Santé du sol est mesurée dans les fermes Caring Dairy :

Nous devons admettre que certains de nos outils de mesure sont des « secrets de fermiers bien gardés », mais pour vous décomposer les choses, la santé du sol est une affaire de... décomposition du sol de la ferme. Par exemple, nous regardons :

1. La plus grande fréquence d'analyse du sol
2. Les indicateurs tels que l'état des cultures, l'érosion et les vers de terre
3. Les plans de gestion des cultures

Résultats 2012 en termes de Santé du sol

Nous avons des améliorations ! Les fermiers Caring Dairy ont nettement amélioré la santé de leur sol au cours de l'année. Si vous écoutez attentivement, vous entendrez les vers de terre chanter...

Histoires vraies de Caring Dairy – Santé du sol

Si au début, vous êtes sans succès, plantez et replantez. Jetez un œil sur la façon dont une poignée de nos fermiers améliore la santé de leur sol en se salissant les mains.

« Nous avons conclu des accords avec notre fournisseur d'aliments pour bétail pour utiliser des concentrés avec moins de phosphate. »

Nous (ne) perdons (pas) la boule !

Chez Ben & Jerry’s, nous aimons les chauves. Mais quand il s'agit du sol d'une ferme, la boule à zéro, ce n'est pas si beau, et la couverture est essentielle. La perte de sol dans les fermes, trop travailler ou surexploiter la terre, peut réduire la qualité du sol et contaminer les voies d'eau. Les fermiers Caring Dairy arrêtent net la perte de sol (qui n'est pas nette) et travaillent à la croissance du volume, ce qui leur permet en passant de décrocher le gros lot en usant de meilleures pratiques agricoles.

Comment la Perte de sol est mesurée dans les fermes Caring Dairy :

Voici Caring Dairy, mis à nu ! Voilà comment nous nous assurons que nos fermiers répandent de bonnes choses et gardent la ferme bien couverte.

1. Mise en œuvre d'un plan annuel de couverture des récoltes
2. Introduction du pâturage en rotation pour réduire le surpâturage et stimuler la nouvelle croissance des récoltes
3. L'eau de ruissellement est dérivée et gérée pour prévenir l'érosion.
4. Mesure de la matière organique dans la couche arable

Résultats 2012

Structurer le sol est une bonne chose. Un sol en meilleure santé dans les champs produira de meilleures récoltes pour nourrir les vaches du fermier, c'est ça, que nous voulons !

Histoires vraies de Caring Dairy – Gestion de la perte de sol

Nos fermiers savent que préserver le sol n'est pas chose facile, mais il faut bien que quelqu'un le fasse. Écoutez comment leur main verte fait merveille.

Pour la terre de nos fermes ? C'est la nutrition qui prime.

On récolte ce que l'on sème. On n'aurait jamais pu mieux dire concernant le sol qui fait vivre une ferme laitière. C'est pourquoi nos exploitants laitiers utilisent des super-nutriments dans leur sol pour cultiver une alimentation super-nutritive pour leurs vaches. L'alimentation passe, euh, par la vache et, euh, elle en ressort pour devenir un engrais super-nutritif et le cycle peut recommencer.

Comment les nutriments sont mesurés dans les fermes Caring Dairy :

Un repas nutritif pour la terre comprend tout un tas de pâtés fabriqués par les vaches. Mais l'enfer est pavé de bonnes intentions : nourrissez-la trop, et il vous restera tout un tas de merde sur les mains. La clé réside dans un bon équilibre et quelques choses et d'autres :

1. Conseils et recommandations pour l'épandage de fumier et d'engrais chimique
2. Épandage d'engrais nitrique - le bon moment et les bonnes techniques
3. Utilisation de compléments de phosphore
4. Formation continue à la gestion de l'utilisation d'engrais, de pesticides, d'herbicides et de fongicides

Résultats 2012 :

Hourra ! Nous sommes riches en nutriments, cette année. En 2012, les fermiers Caring Dairy ont bien nourri leur sol et ont amélioré leurs résultats tout au long de l'année.

Histoires vraies de Caring Dairy – Nutriments

Que le sol a-t-il dit au fermier ? J'ai faaaim ! Nos fermiers Caring Dairy ont nourri leur sol de nombreuses manières. En voilà juste quelques exemples :

La variété est le sel de la vie à la ferme

Dans les fermes Caring Dairy, nous croyons que tout devrait vivre en harmonie. Ce qui veut dire que dans ces fermes, la vie sauvage et la vie de la ferme se font mutuellement du bien, créant un écosystème où tout le monde se sent chez lui. L'une des façons, pour les fermiers, d'assurer la biodiversité, est de « mettre au vert » leur ferme, permettant aux habitats naturels et aux espèces diverses de prospérer, au naturel.

Comment la Biodiversité est mesurée dans les fermes Caring Dairy

C'est une fête de la nature et tout le monde est invité ! Nous encourageons les fermiers Caring Dairy à tout faire, à part chanter « Kumbaya », pour que la biodiversité ne cesse de s'épanouir. Dans les pratiques quotidiennes, nous regardons des choses comme :

1. La diversité génétique des cultures
2. Les espèces (oiseaux, papillons, etc.) présentes sur la ferme
3. Les variétés d'herbes et la vie végétale qui peut s'y développer
4. La préservation des habitats pour des systèmes de prédateurs naturels (haies, mares, etc.)
5. La protection des oiseaux de prairies

Résultats 2012

Même si la Biodiversité n'est pas un terme très courant, de nombreux fermiers ont une compréhension naturelle des nombreux bienfaits qu'apportent les choses qui rampent, bourdonnent et poussent. Ils savent aussi que certaines d'entre elles ne sont pas aussi bonnes, mais c'est une question d'équilibre.

Histoires vraies de Caring Dairy – Biodiversité

Améliorer la biodiversité dans une ferme Caring Dairy peut être aussi simple que planter une graine, comme le montre le plan d'amélioration de ce fermier du Vermont :

Les nuisibles, bon débarras ?... On verra

Même quelque chose d'aussi petit qu'un insecte a son importance dans une ferme Caring Dairy. Parce que gérer les nuisibles, tels que les insectes ou les mauvaises herbes, avec un minimum de risques pour l'environnement, n'est pas une mince affaire. Nous demandons à nos fermiers Caring Dairy d'évaluer leurs pratiques de gestion des nuisibles pour s'assurer qu'elles sont sûres, saines et permettent à la ferme de faire des profits. Et puis, ils n'ont plus qu'à tout recommencer, parce que nous sommes perfectionnistes en la matière.

Comment la Gestion des nuisibles est mesurée dans les fermes Caring Dairy

Les fermiers Caring Dairy gardent à l'esprit la planète, et un plan, en utilisant les techniques de gestion des nuisibles suivantes :

1. Reduce pests’ environments as needed
2. Arrachage mécanique des mauvaises herbes
3. Utilisation appropriée des produits chimiques

Résultats 2012

Histoires vraies de Caring Dairy – Gestion des nuisibles

Comment faire la chasse aux mouches dans une ferme Caring Dairy ? Voilà comment un fermier a mis la barre très haut :

Notre rêve ? Une Machine verte pour ferme laitière

Le concept de ferme verte peut sembler un peu idiot, après tout, on associe la plupart des fermes laitières aux collines fertiles et verdoyantes. Mais pour nos fermiers, être « vert », c'est faire un effort qui dépasse la vie des plantes, c'est être conscient que nous avons besoin d'une planète heureuse. Au sein du programme Caring Dairy, nous travaillons avec les fermiers pour déterminer la meilleure façon d'utiliser des énergies propres et renouvelables dans leurs fermes, allant des sources de la bioénergie, l'énergie éolienne et solaire, à la maîtrise de l'énergie créée par les, hum, gaz naturels des vaches. Mais nous n'oublions pas la simple efficacité énergétique d'un meilleur éclairage et de ventilateurs efficaces.

Comment l'énergie et le climat sont mesurés dans les fermes Caring Dairy

Les vaches peuvent-elles fournir le monde entier en énergie ? Peut-être pas maintenant, mais une chose est sûre, c'est que nos fermiers Caring Dairy tentent l'expérience.

1. Utilisation de l'énergie, l'électricité et des gaz naturels
2. Formes d'énergies renouvelables
3. Électricité produite par le processus de refroidissement du lait

Résultats 2012 :

Nos fermes Caring Dairy ont fait des progrès cette année en améliorant leurs effets sur l'énergie et le climat, petit à petit.

Histoires vraies de Caring Dairy – Énergie et climat

« Nous avons échangé nos ampoules à filaments contre des ampoules basse consommation et nous avons installé une minuterie sur nos interrupteurs pour économiser de l'énergie. »

Laissez-vous glisser au fil de l'eau

L'eau est la plus grande ressource naturelle de notre planète. Enfin, crème glacée mise à part, j'entends. C'est pourquoi nos fermiers Caring Dairy sont attentifs à ce qu'il y a dedans, à l'endroit où elle va et à la quantité qu’ils utilisent. La mise en place de pratiques durables dans les fermes aide à prévenir l'écoulement d'eau non filtrée et l'infiltration de contaminants et de pollution dans les nappes phréatiques ou dans l'eau de surface. De plus, les pratiques Caring Dairy aident les fermiers à économiser l'eau de leur ferme, pratique qui a un effet sur la planète et les profits.

Comment la Gestion de l'eau est mesurée dans les fermes Caring Dairy

Une eau propre est importante pour tous : les vaches, le fermier, ainsi que les lacs et ruisseaux du Vermont. C'est pourquoi les fermiers Caring Dairy travaillent dur pour protéger notre précieuse ressource.

1. Utilisation de l'eau du robinet et des nappes phréatiques
2. Améliorer les zones et bandes-tampon naturelles pour protéger les voies d'eau

Résultats 2012 :

Le temps est capricieux et les fermiers doivent s'adapter à ce que leur donne Mère Nature. Notre but est d'améliorer toujours et encore la qualité de l'eau et de ne jamais dégrader cette importante ressource.

Histoires vraies de Caring Dairy – Gestion de l'eau

Quelle différence nos fermiers Caring Dairy font-ils en termes de H20 ? Voici un exemple de plan de gestion de l'eau dans une ferme Caring Dairy.

Les calculs vachement précis sont les meilleurs amis d'une ferme

Au sein du programme Caring Dairy, nous visons autant à veiller sur les fermiers et leurs familles qu'à produire des vaches heureuses, du lait délicieux et des pratiques durables et écologiques. L'élevage laitier est un bon choix, qui mêle qualité de vie et rentabilité.

Comment l'Économie de la ferme est mesurée dans les fermes Caring Dairy

La richesse ne se mesure pas qu'en dollars et en cents, ou en euros et en centimes d'euros. Elle se mesure également sur le long terme, à l'aune de ce que l'élevage coûte à la planète. Dans ce cas, nous nous assurons que nos fermiers puissent aussi bien gérer leurs vaches que leur blé en regardant les facteurs suivants :

1. La valeur économique et non économique de chaque étape du processus d'élevage
2. Le solde des coûts des pratiques durables par rapport aux profits
3. La mise en place de stratégies de gestion de la dette

Résultats 2012

Même si les fermiers ne s'enrichissent pas, ils comprennent néanmoins comment gérer financièrement leur entreprise agricole.

Histoires vraies de Caring Dairy – Économie de la ferme

« Cette année, nous avons rencontré une université en famille pour en savoir plus sur les choix qui s'offraient à nous. Nous avons aussi cherché à obtenir des subventions pour embaucher un consultant et nous avons rédigé un projet d'acte de transfert foncier. »

Les fermiers aussi ont besoin de vacances !

Caring Dairy commence, et s'achève, avec des personnes. C'est pourquoi nous travaillons pour nous assurer que les fermiers et leurs employés sont aussi attentifs à leur qualité de vie que nous le sommes à la qualité de notre crème glacée. Ce qui implique de prendre en compte le temps libre et l'équilibre entre vie professionnelle et familiale de ceux qui travaillent à la ferme, d'être attentif aux conditions de travail et de s'investir dans la communauté locale. Ce genre d'attention est presque aussi bon que notre crème glacée – presque.

Comment le Capital social et humain est mesuré dans les fermes Caring Dairy

Avec les fermiers de notre programme qui travaillent dur pour que nous ayons de délicieux produits laitiers, nous travaillons dur pour nous assurer qu'ils aient le temps d'en profiter, ainsi que des autres choses qui rendent la vie plus agréable. Voici ce que nous regardons :

1. La charge de travail des employés
2. Le nombre d'heures de formation / d'éducation annuel
3. Le nombre de jours de vacances par an

Résultats 2012 :

Les fermiers savent ce qu'est la qualité de vie : c'est pour ça qu'ils ont choisi ce métier ! Nous voulons qu'ils trouvent un équilibre entre le travail à la ferme et la vie de famille.

Histoires vraies de Caring Dairy - Capital social et humain

« Nous avons acheté un appareil qui nettoie le fumier. Comme ça, je répartis mieux mon temps entre ma ferme et ma famille. »

« Nous avons acheté un programme de gestion de la fertilité des vaches. J'utilise également un système de traite automatique pour soulager mes problèmes de dos. »

Come Together, Right Now (Rassemblez-vous, maintenant, autour d'une crème glacée)

Nous avons toujours cru bon de rendre à notre communauté ce qu'elle nous a donné, que ce soit de la crème glacée, du bonheur ou des objets trouvés. C'est pourquoi nous encourageons nos fermiers Caring Dairy à se faire connaître et à jouer un rôle prépondérant au sein de leur communauté. Quand les fermiers emploient des personnes du coin, ont recours à des biens et services locaux et s'octroient du temps pour leurs loisirs, tout le monde y gagne, à commencer par eux, mais aussi leur communauté, ainsi que l'économie locale. C'est une situation gagnant-gagnant aux délicieuses récompenses.

Comment l'Économie locale est mesurée dans les fermes Caring Dairy

Vous seriez surpris de l'effet que peut avoir une seule ferme laitière sur la communauté environnante. On ne lui en voudra même pas de la traire un peu. Voici comment nous mesurons le niveau d'attention que nos fermiers Caring Dairy accordent à leur communauté :

1. Somme d'argent réinvestie localement
2. Pourcentage de biens et services achetés localement
3. Nombre de visiteurs de la ferme et connaissance de la communauté

Résultats 2012

Tenez bon, les amis ! La vague d'ondes positives entre les fermiers Caring Dairy et leurs communautés est restée haute cette année. On mangerait bien des litres de crème glacée pour fêter ça.

Qui se soucie des vaches ? Nous !

Une crème glacée de qualité vient d'ingrédients de qualité. Et les ingrédients de qualité viennent de vaches qui sont à l'aise, heureuses et en bonne santé. Dans nos fermes laitières, le confort des vaches est un art de vivre. En encourageant l'utilisation de nouvelles technologie de traite et en s'assurant que les vaches ont assez d'espace pour gambader, dormir et manger, nos fermiers Caring Dairy font des vaches heureuses la clé d'une ferme heureuse.

Comment l'élevage / le bien-être des animaux est mesuré dans nos fermes Caring Dairy

Nous devons le succès de notre entreprise aux membres les plus travailleurs de nos fermes Caring Dairy : les belles et bienveillantes bovines qui produisent en abondance les produits laitiers de qualité terminant dans chaque pot de Ben & Jerry’s. Voici comment nous faisons de leur bonheur une priorité :

1. Nous surveillons l'état de santé et l'apparence des vaches
2. Leurs conditions de vie : environnement, alimentation et eau
3. Soins de haute qualité pour les veaux nouveaux-nés.

Résultats 2012

Nous ne pourrions nous réjouir davantage de l'amour et de l'attention que nos fermiers ont portés à leurs vaches laitières cette année. Deux cuillères d'amélioration en de nombreux points.

Histoires vraies de Caring Dairy – Bien-être des animaux

« Nous avons deux visites vétérinaires par an et nous utilisons l'outil Cow Compass pour surveiller l'état de santé de nos vaches. »

« Nous avons adapté la taille, la litière et les matériaux de construction des stalles de nos vaches. »